Kotipuutarhurin perunaopas

Challenger

Jalostaja: HZPC, Hollanti.

Edustus Suomessa: HZPC Kantaperuna.

Lajiketiedot: Risteytys Aziza x Victoria

Ominaisuudet: Melko myöhäinen lajike.Tärkkelyspitoisuus noin 15,4 % (Van Gogh -0,5 %-yksikköä). Rutonkestävyys heikko, ruvenkestävyys hyvä. Mukula soikea, helppo kuoria. Kirkaskuorinen, näyttävä pestynä. Runsasmukulainen.

Käyttö: Jauhoinen lajike. Värikoodi keltainen/punainen

Erityistä viljelystä: Vaatii hyvän idätyksen ja aikaisen istutuksen, jotta satoa ehtii muodostua riittävästi ennen kuin rutto vie varsiston. Harva istutus, jotta kaikki mukulat kasvavat riittävän kookkaiksi.

Saatavuus: Maatalous- ja puutarha-alan myymälöissä.

Lisätietoa:
HZPC Kantaperunan Challengerin lajikeseloste
HZPC:n Challengerin lajikeseloste
The European Cultivated Potato Database

Challengerin perunaerien jauhoisuus (värikoodi) Potwellin keittokokeissa vuosina 2009-2019.

Testatut erät (126 kpl) on jaoteltu niiden tärkkelyspitoisuuden perusteella luokkiin puolen prosentin välein (x-akseli). Pylväiden alla olevat luvut kertovat kuhunkin tärkkelysluokkaan menneiden erien lukumäärän. Pylvään värit edustavat jauhoisuutta ja y-akselilta voi lukea kunkin jauhoisuustyypin erien prosenttiosuuden kaikista kyseisen luokan eristä. Värikoodien selitykset: sininen = vetinen erä; vihreä = kiinteämaltoinen erä; keltainen = sopivan jauhoinen erä; punainen=jauhoinen erä; tummanpunainen = hajoava erä. 

Challengerin keittolaatukuviosta voi lukea seuraavanlaisia asioita:

Challenger meni useimmiten (57 % eristä) melko jauhoisen perunan luokkaan (keltainen väri). Jauhoinen (punainen tai tummanpunainen väri) Challenger oli 28 % todennäköisyydellä. Kiinteämaltoisten erien (vihreä tai sininen väri) osuus oli melko pieni (15 %). Keskitärkkelyksen (15,4 %) lähellä olevista eristä yli 60 % meni keltaiseen väriin. Tärtkkelyspitoisuuksilla 13,1-16,5 % Challenger meni todennäköisimmin keltaiseen väriin, yli 16,5 % tärkkelyspitoisuuksilla punaiseen. Haitallisessa määrin vetisyyttä oli vain muutamassa erässä (3/126), samoin merkittävää rikkikiehumista (5/126).