Kotipuutarhurin perunaopas

Nicola

Jalostaja: Saatzucht Soltau-Bergen (van Rijn), Saksa (Hollanti).

Edustus Suomessa: Vapaa lajike.

Lajiketiedot: Risteytys Clivia x 6430/1011. Lajikeluetteloon Suomessa v. 1994.

Ominaisuudet: Melko heikko lehtiruton kestävyys, mutta hyvä mukularuton kestävyys. Hyvä ruvenkestävyys. Myöhäinen lajike. Tärkkelyspitoisuus noin 14.5 % (Van Gogh -1.5 %-yksikköä).

Käyttö: Kiinteämaltoinen lajike. Värikoodi vihreä.

Erityistä viljelystä: Vaatii hyvän idätyksen ja aikaisen istutuksen, jotta satoa ehtisi muodostua ennen kuin rutto tuhoaa varsiston.Niukka typpilannoitus vähentää vetisyyttä.

Saatavuus: Puutarhamyymälät ja maatalouskaupat.

Lisätietoa:
Suomen Siemenperunakeskuksen Nicolan lajikeseloste
HZPC Kantaperunan Nicolan lajikeseloste
The European Cultivated Potato Database

Nicolan perunaerien jauhoisuus (värikoodi) Potwellin keittokokeissa vuosina 2002-2019.

Testatut erät (279 kpl) on jaoteltu niiden tärkkelyspitoisuuden perusteella luokkiin puolen prosentin välein (x-akseli). Pylväiden alla olevat luvut kertovat kuhunkin tärkkelysluokkaan menneiden erien lukumäärän. Pylvään värit edustavat jauhoisuutta ja y-akselilta voi lukea kunkin jauhoisuustyypin erien prosenttiosuuden kaikista kyseisen luokan eristä. Värikoodien selitykset: sininen = vetinen erä; vihreä = kiinteämaltoinen erä; keltainen = sopivan jauhoinen erä; punainen=jauhoinen erä; tummanpunainen = hajoava erä. 

Nicolan keittolaatukuviosta voi lukea seuraavanlaisia asioita:

Nicola on hyvin tyypillisesti kiinteämaltoinen lajike: 92 % eristä sai vihreän tai sinisen värikoodiin. Sen keskitärkkelyksen (14,7 %) lähellä olevista eristä yli 90 % on kiinteämaltoisia ja pientä jauhoisuutta (keltaista väriä) alkaa ilmaantua vasta yli 17 % tärkkelyspitoisuuksilla. Melko suuri osa (15 %) kaikista testatuista eristä oli vetisiä, ja niitä esiintyi jossakin määrin vielä varsin korkeilla tärkkelyspitoisuuksilla.